Dossier: Perfect fruit

Aziaten eten meer brood, Afrikanen meer rijst en Fransen meer hamburgers; China daarentegen telt steeds meer vegetariërs. 
Als reactie op deze ontwikkelingen probeert men in Italië buitenlandse invloeden te weren, terwijl de Japanners gewoon vasthouden aan hun obsessie voor luxefruit. Een aardbei voor 500 dollar, iemand?

© Beeld: Rein Janssen

1. Eigen keuken eerst

2. Kleine vegetarische planeet in China

3. Zuurdesembrood in Singapore

4. Een meloen voor 
de prijs van een auto

5. Na de ster volgde huurverhoging

6. Chef-kok als wereldmerk

7. Het gerecht van de sterkste