Hoe ‘God’ sushi naar Amerika bracht

Bill Clinton was er dol op. En zelfs Homer Simpson prees de rauwe vis op primetimetelevisie met ‘Mmmm! Fan-fugu-tastic!’ Maar wist je dat sushi zijn enorme succes in de VS te danken heeft aan de controversiële Sun Myung Moon, de Koreaanse oprichter van de Verenigingskerk en zelfverklaard messias?

In den beginne schiep God geen sushibedrijf. De sushi kwam later. In den beginne was er een simpelere tijd, 1980, toen maar weinig Amerikanen wisten wat toro en omakase betekenden, en was er alleen dominee Sun Myung Moon, de stichter van de Verenigingskerk, die tientallen volgelingen toesprak in de Grand Ballroom van hotel The New Yorker.